Mitos y ventajas de los jugos verdes

Hoy por hoy los jugos verdes son una excelente opción a la hora de incluir vegetales a la dieta diaria, aunque sus características varían de preparación en preparación, todos al final prometen grandes beneficios a tu salud.


jugo verde

Foto: Pixabay

Desintoxicar, adelgazar, depurar, tener más energía son algunos de los beneficios que se le atribuyen a las bebidas verdes.

Afortunadamente, son muchas las personas que cada vez toman más conciencia sobre la importancia de cuidar su salud. Para ello algunas optan por hacer ejercicio diariamente, cuidar su alimentación, mientras que otras prefieren comenzar a incluir en su dieta los famosos y muy conocidos “jugos verdes”

En zumos o batidos pueden encontrar los  jugos verdes.  Los primeros lo consigues solo extrayendo el líquido de los vegetales mientras que en los segundos todo va a la licuadora, lo rico de estos es que al incluir también frutas en la preparación puedes engañar a tu paladar sobre el sabor del vegetal.

Si tú eres de las personas que quiere comenzar a ingerir, estas bebidas verdes, es necesario que conozcas algunos mitos que se desenvuelven alrededor de ellos.

Jugo Verde

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1.- Jugos Mágicos:

Estos jugos no son mágicos. Lo cierto es que si las kilocalorías que gastamos no sobrepasan las que ingerimos, no adelgazaremos.

2.- Es más nutritivo tomar el zumo que la fruta o el vegetal entero:

La realidad es que las frutas al ser exprimidas pierden fibra, antioxidante o vitaminas, mientras que una fruta totalmente entera te ofrece todos sus nutrientes indispensable para que la sacarosa se pueda digerir de forma lenta.

3.- ¿Pueden emplearse estos jugos como bebidas energizante?:

La realidad es que sí podrían emplearse estas bebidas como energizantes previas al entrenamiento deportivo y luego del mismo, destacando que a la preparación podrías añadirle hasta proteína en polvo, atendiendo las sugerencias personalizadas del entrenador.

4.- Los jugos verdes ayudan a desintoxicar nuestro organismo:

Nosotros no somos máquinas, somos personas, así que ese concepto erróneo de pensar que podemos limpiar nuestro organismo como quien limpia una piscina, es falso. Las personas contamos con nuestros propios órganos desintoxicadores, por lo que ningún jugo o dieta puede reemplazar lo que por función le corresponde al organismo. Aunque siempre nos ayudarán a mantenernos más sanos y a que nuestros órganos sean más eficientes.

5.- Se deben tomar rápido para no perder sus vitaminas:

Esta creencia si es verdadera ya que existen vitaminas que son sensibles a la luz, al oxígeno y a los cambios en la temperatura, por lo que si exprimes un zumo y lo dejas tiempo sin ingerirlo pueden irse degradando las vitaminas que él contenga.

Ventajas que pueden atribuirse a los Jugos Verdes.

Las bebidas verdes pueden ser beneficiosas ya que están cargadas de vitaminas, minerales y en algunos casos pueden tener fibra. De todos modos hay que aclarar que todo ello lo puedes lograr igualmente con una dieta balanceada.

Si tomamos en cuenta los beneficios de estos jugos podemos mencionar que pueden ser grandes aliados para personas con requerimientos especiales (como es el caso de las mujeres en estado), al igual que contribuyen con las personas que padecen de estreñimiento.

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No existen restricciones de edad para el consumo de vegetales en preparación líquida, pues se trata de una simple combinación de vegetales y frutas presentadas de forma diferente. Lo único a tomar en cuenta en quien los consume es que no sean alérgicos a alguna fruta o verdura o a la combinación de algunas de ellas, y en el caso de los bebés, que el pediatra no haya autorizado el comer papillas y vegetales de forma individual o combinados.

Otro dato importante a la hora de ingerir estos jugos de vegetales es no consumirlos en exceso, sobre todo las personas que tomen anticoagulantes, especialmente las que contengan vitamina K.

Recuerde antes de iniciar cualquier cambio de régimen alimenticio, consulte a su especialista, ya que todos los organismos son diferentes y lo que puede ser bueno para unos puede ser dañino para otros.

Referencias:

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